Worteltaart

Worteltaart
Worteltaart heb je natuurlijk al tig keer gezien en er bestaan honderden variaties. Maar deze is, naast dat hij volledig plantaardig is, ongekend zacht en smeuïg. Heerlijk kruidig door de kaneel en afgetopt met een romige ‘cream cheese’ van amandelkaas en botercrème. Een taart die in elk seizoen perfect past bij een kop koffie of thee.

Ingrediënten:
Tarwe bloem, bruine basterdsuiker, appelmoes, basterdsuiker, geraspte wortel, amandelmelk, zonnebloemolie, boter, plantaardige roomkaas van amandelen, rozijnen en cranberry’s, poedersuiker, walnoten, kaneel, gemberpoeder, baksoda, bakpoeder, azijn, zout.